Régime Dukan

LE RÉGIME DUKAN


Pour qui ?
Pour ceux et celles qui en ont assez des régimes yoyo et veulent perdre du poids selon leur tempérament et leur histoire. Le régime Dukan est interdit aux personnes diabétiques et celles souffrant de problèmes cardiaques ou rénaux.



Les principes
La méthode Dukan propose un retour aux aliments fondateurs de l’espèce humaine avec une liste de 100 aliments dont 72 protéines et 28 légumes. Et tout cela « à volonté ».

Se déclinant en quatre étapes, le régime Dukan est proche des programmes hyper protéinés :

• Une phase d’attaque composée de protéines. Une phase brève et fulgurante avec des résultats immédiats.
• Une phase de croisière mêlant protéines et légumes. Elle conduit d’une traite au juste poids.
• Une phase de consolidation qui est un retour à une alimentation normale.
• Une ultime étape de stabilisation pour éviter de renouer avec de mauvaises habitudes alimentaires. C’est l’étape la plus essentielle du régime car elle permet de ne pas reprendre le poids perdu.

Les plus
La perte de poids est rapide. Mais elle est aussi très contrôlée dans le cadre d’une phase de stabilisation assez longue. Via « Le livre de mon poids », le Dr Dukan propose surtout un véritable programme sur mesure.


Les moins
La première phase du régime Dukan est difficile et rigide avec le risque d’être fatigué. Prévoir des compléments alimentaires. Faire attention au risque de cholestérol qui peut augmenter avec le régime. Quelques petits désagréments possibles : constipation, mauvaise haleine et bouche sèche.


Les origines
Le Dr Pierre Dukan est nutritionniste depuis plus de 30 ans. Il a écrit de nombreux ouvrages de diététique. C’est grâce à son expérience et à l’écoute attentive de ses patients qu’il a développé son régime sur mesure.


Les avis nutritionnistes
Le régime Dukan peut convenir à toutes les personnes ne souffrant pas de problème de santé. Faire attention néanmoins aux risques de carences.


Exemple d'une journée type avec le régime Dukan : les menus


Petit déjeuner
 Un smoothie composé d'une mixture de 100ml de jus de grenade (avec graines), 100 ml de lait de soja, 100g de mûres et 3 ou 4 glaçons pilés. Additionnez une gélule de lécithine de soja reconnue pour ses vertus anti-graisse. Suivez par 1/3 de melon et ½ tasse de muesli, saupoudré de cannelle, dans du lait écrémé ou du lait de soja. Terminez soit par un déca glacé, une tisane ou un thé vert.


Collation 11h
1 orange et 4 noix.


Déjeuner
Entrée: 1 salade de légumes assaisonnée d'une vinaigrette allégée.
Plat: 1 tasse de lentilles accompagnée d'une petite tranche de pain complet. Dessert: 1 pomme avec soit un déca glacé, une tisane ou un verre d’eau aromatisée d’un jus de citron.


Goûter
Une petite tasse de légumes crus (radis, tomates…) à tremper en dips dans une demi-tasse de fromage blanc allégé.


Dîner
Entrée: 1 salade assaisonnée de vinaigrette allégée.
Plat: une bonne part de légumes sautés au wok accompagnés d’un blanc de poulet (ou d’un gros cube de tofu) et d’une timbale de riz brun.
Dessert: ½ tasse de myrtilles suivie d' un verre d’eau aromatisée d’un jus de citron.



Source Elle